Appelsiini ja muut uhanalaiset, miten välttää ruoan joutuminen hukkaan?
Kaikki käyttöön -hankkeen vieraskynäblogi / Kirsi Silvennoinen, Luonnonvarakeskus. Ruokahävikkiä syntyy, kun ruoka menee pilalle eikä sitä voi enää ihminen syödä. Ennenruokahävikkiä on kuitenkin ruokaa, joka on jollain lailla vaarassa joutua hävikkiin, vaikkaolisikin vielä ihan syötävissä. Tähän kannattaa iskeä ja tunnistaa nuo vaaran paikat omassataloudessa. Voisiko kohtuullisella vaivalla muuttaa hiukan rutiinia ja käyttää uhanalaisetruoat ennen pilaantumista? … Read more